操作塑料托盘有哪些卫生要求

　　随着大家生活水平的提高，人们对食品安全问题越来越重视，食品行业的食品塑料托盘、塑料篮、塑料箱、塑料桶等容器，不仅用检验过的食品材料进行生产加工，食品行业从业人员的卫生管理也很重要!食品行业操作托盘时要遵循的卫生管理要求主要有下面几点：

　　1、操作塑料托盘时，应每年对直接接触食品材料的工作人员进行体检，并需要健康证明。
　　入社前要持健康证明入社，进行食品卫生培训，了解食品污染的控制方法，有食品卫生控制的意识。
　　2、食品加工人员患有传染性较大的疾病、消化道传染病和其他影响食品安全的疾病时，应当及时就医或远离安全工作场所，防止食品污染。
　　3、进入工作区，操作食品托盘，在接触食品之前，要求相关人员进行清洁消毒，穿着规范，不装饰，不带个人物品，工作人员的头发也要扎好，指甲也要定期检查，不能太长。
　　4、使用卫生间或接触有可能污染的食品时，再次接触食品和容器时，应消毒，生肉，接触解冻的食品后，食品托盘也清洁消毒后继续使用。
　　5、另外，非工作场所人员严禁进入食品生产加工区域，严禁出港，巡逻人员以及因特殊情况进入的非工作人员，也持有健康证明书，清洁消毒后方可进入。
　　上述就是操作塑料托盘时工作人员需要遵循的几点卫生要求，为了避免出现漏液造成的环境影响和安全隐患，使用防渗漏托盘是非常有必要的。